產(chǎn)品詳情

電加熱夾層鍋

電加熱夾層鍋采用304 不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便。

夾層鍋用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等。

一、電加熱夾層鍋結(jié)構(gòu)及材質(zhì)

電加熱夾層鍋由鍋體和撐腳或可傾架組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油加熱。鍋體材質(zhì)有全鋼和半鋼之分。攪拌有刮邊攪拌和普通攪拌！

夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。

夾層鍋適應(yīng)物料展示

1、通過(guò)電熱管加溫導(dǎo)熱油來(lái)進(jìn)行加溫的就叫電加熱夾層鍋；

2、受熱面積大，加熱均勻；

3、加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短；

4、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛；

5、有多種加熱方式選擇，以及出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇；

公稱容積	50	100	200	300	400	500	600	800	1000
口徑（mm）	Φ600	Φ700	Φ800	Φ900	Φ1000	Φ1100	Φ1200	Φ1300	Φ1400
鍋深（mm）	400	450	530	630	680	730	780	830	900
傳熱面積（m2）	0.45	0.58	1.12	1.42	1.75	2	2.3	3.2	3.9
電熱功率（kw）	9	9	15	18	18	24	24	27	30
導(dǎo)熱油量（L）	30	36	45	60	70	80	100	200	250
工作壓力	≤0.09Mpa（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）
攪拌速度	36 r/min（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）
攪拌功率（kw）	0.55	0.55	0.75	1.1	1.1	1.5	1.5	2.2	2.2