番茄紅色素的生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)條件簡述

番茄紅色素的生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)條件簡述：

    1.工藝流程：

    原料予處理--加1號(hào)試劑皂化--加2號(hào)、3號(hào)試劑--閃蒸濃縮得結(jié)晶--真空濃縮得油樹脂--均質(zhì)（氮?dú)獗Ｗo(hù)）--避光包裝--成品入庫.

    2.生產(chǎn)過程：

    將番茄洗凈--去蒂--瀝干--稱重--搗碎--倒入夾層鍋內(nèi)--加入1號(hào)溶液--電動(dòng)攪拌--通蒸汽皂化--自然降溫--加入2號(hào)溶液--然后加入3號(hào)溶液--反應(yīng)結(jié)束--夾層鍋底部出液口放出浸提液--過濾--在閃蒸罐內(nèi)閃蒸濃縮（番茄紅素結(jié)晶析出）--未結(jié)晶浸提液真空濃縮（得番茄紅素油樹脂）--放在均質(zhì)機(jī)內(nèi)（在氮?dú)獗Ｗo(hù)下均質(zhì)）--避光包裝--成品送入4℃冷庫待檢測--合格后可出廠銷售.

夾層鍋成品圖

均質(zhì)機(jī)成品圖

    3，生產(chǎn)條件

    1).機(jī)器和專業(yè)設(shè)備:

    大型重量秤、搗碎機(jī)、小和中型（1-5噸）夾層鍋設(shè)備、反應(yīng)釜、氮?dú)夤蕖㈦妱?dòng)攪拌機(jī)、過濾框、閃蒸罐、結(jié)晶罐、真空濃縮裝置、貯藏罐和包裝設(shè)備等.

夾層鍋設(shè)備成品圖

反應(yīng)釜成品圖

結(jié)晶罐成品圖

結(jié)語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對番茄紅色素的生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)條件簡述都有了一個(gè)非常深刻的了解。以上的注意事項(xiàng)的介紹，都是非常重要的知識(shí)點(diǎn)。